Το σούσι είναι αγαπημένο έδεσμα και μισητό σε εξίσου πολλού ανθρώπους. Ένας άνδρας είχε μεγάλη αδυναμία στο σούσι και τελικά το πάθος του του στοίχισε την ζωή.
Ο άνδρας από την Κίνα έτρωγε καθημερινά σούσι. Κάποια στιγμή άρχισε να έχει έντονους πόνους στην κοιλιά του και εμφάνιζε εξανθήματα στο δέρμα του. Ο γιατρός του είπε να κάνει ακτινογραφία, έτσι και έγινε. Αυτό όμως που αντίκρισε τον έκανε να πάθει σοκ: όλο το σώμα του Κινέζου είχε γεμίσει σκουλήκια!
Ο άνδρας μπήκε στο νοσοκομείο και παραλίγο να πεθάνει. Τελικά οι γιατροί του νοσοκομείο του Γκουάνγκντον της ανατολικής Κίνας κατάφεραν μετά από μάχη πολλών μηνών να του σώσουν την ζωή. Ο ασθενής πιθανότατα να κατανάλωσε ένα μολυσμένο σούσι αλλά το πρόβλημα είναι ότι δεν μπορεί να βρεθεί το εστιατόριο επειδή ο ίδιος έτρωγε κάθε μέρα και κάπου αλλού.
Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωση ωμών ψαριών μπορεί να οδηγήσει σε πολλές παρασιτικές λοιμώξεις. Οι προνύμφες του diphyllobothrium βρίσκονται στα ψάρια του γλυκού νερού και πρέπει να υπάρξει ιδιαίτερη προσοχή καθώς και μαγειρεμένα να είναι, όποιος τα καταναλώσει νοσεί.
Και παρόλο που τα ψάρια μέχρι πρότινος ελέγχονταν, κρούσματα έχουν παρατηρηθεί και σε ψάρια από ανεπτυγμένες χώρες. Αυτό πιθανότατα να οφείλεται στο γεγονός ότι το σούσι έχει γίνει ένα πολύ δημοφιλές έδεσμα και καταναλώνεται ευρέως. Οι ειδικοί προειδοποιούν τους καταναλωτές να προσέχουν από που τρώνε ψάρια και από που τα προμηθεύονται καθώς μπορεί να νοσήσουν πολύ εύκολα, μέχρι και από μολυσμένο σολομό.
Η κατανάλωση ωμών ψαριών και χαλασμένων αυγών προκαλεί κυστικέρκωση και τα σκουλήκια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Η συγκεκριμένη λοίμωξη μόλις φθάνει στον εγκέφαλο σκοτώνει τον άνθρωπο.
