Το κέικ για το ρολό παντεσπάνι είναι εύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο… και το πιο σημαντικό;

Δεν τρίβεται και δεν σπάει. Τυλίγεται πανεύκολα και σίγουρα θα ξετρελάνει τους φίλους και τα παιδιά σας.

Αν πάλι θέλετε να τον κάνετε ακόμη πιο γιορτινό και πιο παιδικό, δεν έχετε παρά βάλετε χρώματα ζαχαροπλαστικής. Δείτε εδώ τη συνταγή για το πολύχρωμο rainbow ρολό κέικ!

Υλικά:

• 100γρμ αλεύρι
• 100γρμ άχνη ζάχαρη
• 100 ml λάδι
• 1 κ.γ μπέικιν
• 4 αυγά ( μέγεθος L )
• 4 κ.σ μαρμελάδα ή σαντιγί ή νουτέλα
• 250γρμ κουβερτούρα λιωμένη

Εκτέλεση:
Χτυπήστε όλα τα συστατικά (εκτός από την μαρμελάδα) σε ένα μπολ με ένα κουτάλι ή σύρμα. (δεν χρειάζεται μπλέντερ!).
Όταν είναι έτοιμο, απλώστε τη ζύμη όπως στην φωτογραφία σε μία λαδόκολλα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πάνω και κάτω αντιστάσεις για περίπου 10-12 λεπτά.
Μόλις το βγάλετε αφήστε το να κρυώσει λίγο και απλώστε την μαρμελάδα, την σαντιγί ή την νουτέλα και μια πετσετούλα τυλίξτε όπως δείχνουν οι παραπάνω φωτογραφίες.
Μπορείτε να διακοσμήσετε και να βάλετε ό,τι θέλετε εσείς από πάνω, απογειώνοντάς το!
Καλή επιτυχία!